Un séjour oenologique intimiste et convivial
Bienvenue à Villa Calma, un lieu où la convivialité et l’art de vivre se rencontrent pour offrir une expérience sensorielle unique autour du vin
Une expérience sur mesure
Que vous soyez un amateur passionné ou un connaisseur averti, les dégustations de vins de Dani sont conçues pour éveiller vos sens et approfondir vos connaissances œnologiques. Grâce à son expertise de haut niveau, Dani saura vous guider à travers une sélection raffinée de vins français et internationaux.
Une approche pédagogique et immersive
Lors de chaque dégustation, Dani partage ses connaissances approfondies sur les cépages, les terroirs et les techniques de vinification, tout en vous offrant une expérience interactive et immersive. Vous apprendrez à apprécier les subtilités de chaque vin, à reconnaitre les arômes et à comprendre les accords mets-vins.
Une expertise de qualité
Grâce à son parcours et ses certifications WSET et Court of Master Sommeliers, Dani met à votre disposition une véritable expertise dans l’art de la dégustation. Que vous soyez novice ou expert, vous apprécierez son approche professionnelle et passionnée, qui transforme chaque dégustation en un véritable voyage au cœur des terroirs du monde entier.
Les ateliers d’oenologie sont ouverts à nos hôtes mais également à la clientèle extérieure ne dormant pas sur place. N’hésitez pas à nous contacter !
Déroulé du séjour
- Accueil à 10h avec un café de bienvenue, pour bien commencer la journée et rencontrer le groupe
- 2h d’atelier oenologique axé sur une région viticole française, avec une dégustation commentée de 4 vins
- Pause déjeuner (un plat convivial au milieu de la table et un dessert, boisson chaude)
- 2h d’atelier oenologique sur une région viticole étrangère, avec une dégustation commentée de 4 vins
- Un livre récapitulatif du cours, comprenant cartes, fiches de dégustation, conseils et notes pédagogiques pour prolonger l’apprentissage
- Dîner (menu Villa Calma – entrée/plat/dessert)
- Nuitée
- Petit-déjeuner
- Accès privatisé d’une heure au spa : 40€ par chambre
- Massages (voir carte des massages)
1 date par mois, 1 thème différent à chaque fois
Samedi 7 février
Bourgogne – Elégance & terroir
Piémont – Vins de garde & gastronomie
Samedi 14 mars
Bordeaux – Grands assemblages & art de la dégustation
Rioja – Elevage & traditions espagnoles
Samedi 11 avril
Vallée de la Loire – Accords de printemps
Mosel – Minéralité & fraicheur
Samedi 9 mai
Alsace – Arômes & gastronomie
Toscane – Patrimoine viticole italien
Samedi 13 juin
Provence – Rosés d’exception & art de vivre
Douro – Vins secs & vins de Porto
Comment réserver ?
Vous avez la possibilité de réserver dictement sur notre module de réservation, en sélectionnant la bonne date puis le package « Bacchus Retreat ».
Si la réservation est pour 1 seule personne, nous vous invitons à nous contacter par téléphone ou par email afin de bénéficier du tarif correct.